"Padre de arroz híbrido" Propuesta la prudencia en ingeniería genética de alimentos

El científico agrícola chino Yuan Longping, conocido como el "padre del arroz híbrido", ha pedido pasos más prudentes para aplicar la tecnología de ingeniería genética a los alimentos.


Yuan dijo que no se opone a la tecnología transgénica y cree que la investigación y los estudios en este campo deben promoverse activamente. Sin embargo, también dijo que la inocuidad de la producción y comercialización de alimentos genéticamente modificados (MG) debe tratarse "con cautela".

La seguridad

El arroz GMO cuyo certificado de seguridad expiró el 17 de agosto se llama Bt Shanyou 63. Se le agregó una proteína llamada Bt, que ayuda a que el arroz resista las plagas.

El Dr. Wang Yuedan, del Departamento de Medicina de la Universidad de Beijing, señaló que Bt es un tipo de proteína bacteriana que mata a los insectos e insectos al disolver y "fundir" sus intestinos.

"La proteína Bt no es un componente natural del arroz", dijo Wang. “Es una proteína bacteriana. No se han realizado suficientes pruebas de laboratorio sobre la seguridad de esta variedad de arroz ".

"Aún no sabemos qué efectos posibles tendrá esta variedad de arroz en la fisiología humana, especialmente cuando esta proteína bacteriana se absorbe en el torrente sanguíneo", dijo Wang. "Esta proteína bacteriana, cuando está completamente integrada en el cuerpo humano, puede causar alergias y debilitar el sistema inmunológico".

Después de que Wang inyectó a sus ratas de laboratorio la proteína Bt cuatro veces durante un período de cuatro meses, descubrió que su sistema inmunológico se volvió anormal, sus bazos se atrofiaron y sus recuentos de glóbulos blancos cambiaron. Dijo que esto muestra que la proteína Bt afecta gravemente a los mamíferos.

Yuan Longping es un científico agrícola conocido popularmente como el "padre del arroz híbrido" de China. También es un crítico del arroz Bt.

Durante el Foro de Desarrollo de China 2014, Yuan dijo a Xinhua: “Una variedad de variedades de arroz transgénicas resistentes a insectos contienen una proteína tóxica. Si los insectos mueren después de ingerirlo, ¿qué sucede cuando los humanos lo comen? Tenemos que ser especialmente cuidadosos ".

El profesor de ciencias de la vida de la Universidad de Fudan, Yang Jinshui, le dijo recientemente al Shanghai Daily: "Los genes de las bacterias en el arroz OGM no se pueden metabolizar y eliminar por completo". Yang es miembro del equipo de investigación genética de la Academia China de Ciencias Agrícolas.

"El arroz es el alimento básico de los chinos", dijo Yang. “Si [el arroz OGM está] industrializado y comercializado a gran escala, no hay vuelta atrás en nuestro país. Así que tenemos que ser extremadamente cuidadosos ".

¿Qué son las semillas genéticamente modificadas?

Semillas híbridas Vs OGM

Con técnicas de laboratorio sofisticadas y costosas (como retrovirus y pistolas genéticas), ahora podemos manipular y combinar el ADN de especies que nunca podrían reproducirse en la naturaleza, como el pescado y los tomates, las nueces de Brasil y la soja, o las bacterias y el maíz.

¡Incluso podemos manipular genéticamente vacas para producir leche materna humana!

La combinación o el empalme de genes de diferentes organismos en el laboratorio (sin realmente reproducirlos sexualmente) se conoce como tecnología de ADN recombinante, y se dice que el organismo resultante está "genéticamente modificado (GM o GMO)", "ingeniería genética (GE), "O" transgénico ".

El maíz OGM desarrollado por Monsanto, por ejemplo, incluye material genético de la bacteria Bt (Bacillus thuringiensis).

Aunque las compañías de biotecnología juraron que Bt siempre se descompone durante la digestión, Bt se ha encontrado en el revestimiento intestinal y en el torrente sanguíneo de los humanos.

Los cultivos RoundUp-Ready son plantas que han manipulado su ADN con genes bacterianos para soportar aplicaciones pesadas y repetidas del herbicida RoundUp, también llamado glifosato.

Si bien Monsanto juró que el glifosato (Round-up) era seguro para comer y no podía ingresar a los suministros de agua subterránea, ahora aparece como un probable carcinógeno, y se encuentra en las vías fluviales y subterráneas en todos los países donde se pulveriza, a menudo en Niveles superiores a los permitidos en el agua potable.

El glifosato también se puede encontrar en la orina y la sangre de personas en todo el mundo, y está implicado en la epidemia de defectos de nacimiento en Argentina.

Si bien, como todas las tecnologías, la tecnología de ADN recombinante tiene potencial para hacer el bien (por ejemplo, la papaya OGM o la insulina OGM), la gran mayoría de los cultivos OGM se crearon únicamente para apuntalar la agricultura industrial controlada por las empresas, obligando a los agricultores a Compre semillas patentadas año tras año y promueva la dependencia de químicos tóxicos como el glifosato (RoundUp).

Empresa monsanto

En 2005, Monsanto se hizo con el 40% del mercado de semillas de EE. UU. Y el 20% del mercado mundial de semillas cuando compró Seminis, lo que la convirtió en la mayor compañía de semillas del mundo. Esta compra les dio control sobre la genética para el 55% de la lechuga en las estanterías de los supermercados de los EE. UU., El 75% de los tomates y el 85% de los pimientos. ¡chícharos!

Una de las razones principales por las que Monsanto y otras compañías de biotecnología han comprado tantas compañías de semillas es el uso del germoplasma (ADN) de esas variedades no OGM en sus futuros productos OGM.

El pequeño secreto sucio de la industria de los OGM es que la mayoría de los rasgos que presumen al tratar de crear (como la tolerancia a la sequía, una mayor nutrición, etc.) son en realidad el producto de la cría tradicional.

Al comprar todas las compañías de semillas, Monsanto puede, literalmente, robar el trabajo realizado por miles de jardineros y agricultores durante generaciones para producir variedades híbridas de calidad con rasgos de crecimiento beneficiosos. Luego, pueden introducir un "Round-Up Ready" u otro gen propietario en él y llamarlo su "propio", y venderlo con restricciones de patentes.

Esta no es una empresa que cualquier jardinero quisiera apoyar.

¿Por qué los OMG son insostenibles?

Al igual que las semillas polinizadas abiertas, muchas variedades de semillas transgénicas se pueden guardar y se espera que produzcan descendientes uniformes para la temporada siguiente. Pero la semilla GM no se puede guardar porque todas las semillas GMO están patentadas. En realidad, es ilegal guardar semillas transgénicas.

Verá, los OGM son tan caros de producir (miles de veces más caros que los híbridos u otras semillas criadas públicamente), sin patentes, las compañías de biotecnología no podrían recuperar su dinero, y mucho menos mantener al rehén mundial en su monopolio de productos.

Los agricultores de subsistencia en los países en desarrollo, al igual que durante la Revolución Verde, están aún peor, ahora más dependientes que nunca de comprar semillas año tras año, y los productos químicos que los acompañan. Es decir, si el esfuerzo no los ha empobrecido de sus tierras en el proceso.

Las compañías de biotecnología están tan molestas con la protección de sus patentes que muchos agricultores estadounidenses han sido demandados por Monsanto cuando se encontraron cultivos transgénicos en sus campos.

Desafortunadamente, muchos de estos agricultores no plantaron intencionalmente la semilla patentada; más bien, el polen de OGM llegó a su propiedad a través del viento o los insectos y contaminó sus cultivos sin OGM. Sin embargo, esto no impidió que Monsanto ganara sus casos contra ellos, y cerrara a esos granjeros.

La contaminación por polen también ha afectado las exportaciones de trigo y alfalfa de los EE. UU., Y los países que no permiten el uso de OMG en sus alimentos han rechazado los cultivos que los agricultores no sabían que estaban contaminados. ¡Esto ha costado a los agricultores un centavo bonito, seguro!

Por último, y quizás lo más grave de todo, debido a la deriva del polen y la contaminación genética, estamos empezando a perder permanentemente la biodiversidad alimentaria. El control sobre las semillas y la capacidad de producir alimentos continúan concentrándose aún más en las manos de unas pocas corporaciones multinacionales.

Cada vez que las grandes compañías químicas se involucran en la agricultura, ninguno de sus esfuerzos consiste en cultivar alimentos de manera saludable, natural o sostenible. Todo lo que crean está destinado a destruir los sistemas alimentarios regionales y la autosuficiencia local, y fomentar la dependencia de tecnologías caras, semillas compradas y un mayor uso de productos químicos y drogas.

Con las técnicas GM, podemos cultivar arroz que contiene medicamentos farmacéuticos en cada célula de la planta, podemos cultivar soja y maíz que pueden sobrevivir a los galones de productos químicos tóxicos vertidos en ella, y podemos obligar a las vacas a producir el doble de leche que tenían siempre con la intención de hacerlo, que requiere el uso generalizado de antibióticos para tratar las infecciones de la ubre.

Tristemente, como si no aprendiéramos nada de la historia, Bill Gates quiere exportar semillas patentadas de OGM a África como la próxima gran Revolución Verde, esta vez para supuestamente sacar a los agricultores de subsistencia africanos de la pobreza.

¿Por qué somos todos los conejillos de indias para los OMG?

Hasta el momento, la mayoría de los cultivos de productos básicos con características de GM, como canola, maíz, soja, algodón, alfalfa y remolacha azucarera, han sido aprobados por el USDA para su uso, principalmente en alimentos procesados ​​y alimentos para animales. Las excepciones son la leche tratada con rBGH y la papaya OGM, el calabacín, el calabacín amarillo, un poco de maíz dulce y una variedad de manzana, que están disponibles, sin etiquetas, en su supermercado.

El problema es que nadie sabe cómo estos nuevos organismos antinaturales se comportarán a largo plazo. Las compañías de semillas que desarrollan estas variedades reclaman derechos de propiedad intelectual para que solo ellos puedan crear y vender la variedad. En la mayoría de los casos, las compañías de biotecnología se niegan a permitir que científicos independientes obtengan y estudien sus semillas transgénicas.

Y el USDA tampoco los prueba antes de la aprobación; se basan únicamente en las pruebas automáticas realizadas por las propias empresas de biotecnología.

Sin embargo, muchos científicos independientes de todo el mundo están estudiando cultivos transgénicos, y la evidencia cada vez mayor contra muchos cultivos transgénicos (especialmente los que requieren el uso de glifosato) parece ser sombría.

Desde el desarrollo de alergias, tumores y trastornos reproductivos en animales de laboratorio, ganado y posiblemente humanos, hasta la destrucción de organismos benéficos del suelo y una buena estructura del suelo que hacen posible el cultivo de alimentos; Desde la creación de Superweeds y Superpests hasta docenas de estudios revisados ​​por expertos que demuestran los efectos tóxicos del RoundUp (glifosato) en la salud humana, la mayoría de los cultivos OGM se ven mucho peor para la salud ecológica y humana de lo que nunca imaginamos.

Entonces, si alguien alguna vez intenta convencerlo de que las semillas híbridas y los OGM son lo mismo, o que la tecnología de modificación genética es "solo otra" forma de reproducción de semillas, sabrá la verdad: la mayoría de las semillas se crean a través de la reproducción natural guiada, mientras que Los OGM son el producto de los métodos de alta tecnología y de cruce de especies utilizados para crear organismos no probados que nunca ocurrirían en la naturaleza.